Another Chef | Buffet thaïlandais vietnamien

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Buffet découverte saveurs d'Asie

par Thao Suong, traiteur thaïlandais et vietnamien à Paris

Votre traiteur thaïlandaise et vietnamienne Thao Suong intervient à Paris et en région parisienne et vous propose des buffets, cocktails et dîners aux couleurs de la Thaïlande et du Vietnam. A l'occasion d'un anniversaire, d'une pendaison de crémaillère, un mariage, baptême ou autre événement important, vous recherchez un traiteur thaïlandais ou vietnamien et souhaitez proposer à vos invités une large sélection de recettes thaïlandaises ? Optez pour un buffet et choisissez la formule qui vous convient. Faites-nous part de votre demande en bas de cette page et nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais. NOS FORMULES A PARTIR DE 10 PERSONNES : Formule 1 : 3 entrées au choix + 1 plat au choix : 35€ / personne Formule 2 : 4 entrées au choix + 1 plat au choix : 41€ / personne Formule 3 : 3 entrées au choix + 1 plat au choix + 1 dessert : 41€ / personne Formule 4 : 4 entrées au choix + 1 plat au choix + 1 dessert au choix : 45€ / personne ENTREES AU CHOIX : • Salade de papaye verte • Salade de vermicelles cheveux d’ange et de porc (possible de remplacer le porc) • Salade de bœuf aux herbes, aux aubergines, thaï cuit au jus de citron • Salade de mangue verte • Salade de pomelos aux crevettes (+1€) • Laab de poulet ou de porc ou de bœuf aux herbes fraîches, de citronnelle, sauce de poisson, de jus de citron, sucre de palme, d’échalotes … • Nems de poulet ou de porc ou végétariens (3/p) • Brochettes de poulet satay sauce cacahuètes (3/p) • Saucisses Thaï à la citronnelle (prétranchées) • Samoussas de bœuf légumes ou de tofu (2/p) • Aumonières de poisson frites (3/p) PLAT au choix : • Pad Thaï poulet ou crevettes (+1€/ p) • Curry Vert de poulet et riz nature • Curry Panang au bœuf et riz nature • Brochettes de poulet (3/p) , sauce cacahuètes et riz-salade • Brochettes mix de poulet, porc et de bœuf (x3), sauce de cacahuètes et riz-salade (+1€/ pers ) • Sauté de Gambas au gingembre avec des vermicelles cheveux d’ange et ciboule • Riz sauté au curry aux crevettes/poulet et ananas • Soupe Tom Kha Kaï poulet ou crevettes (+1€/pers) ou de poisson (+1€/pers) + riz nature DESSERT au choix : • Riz au lait, mousse au caramel salé et nougatine • Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche • Moelleux chocolat accompagné d’un coulis de mangue-passion, de chantilly et de mangue • Salade de fruits en gelée de jus de litchi, de lait de coco et de mangue • Salade de fruits exotiques et caramel passion

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3 avis

Nous avons été très content de l’intervention de Thao et Cassandra. Les plats étaient aussi délicieux que bien présentés. Nos invités, dont certains avaient vécu en Asie, ont particulièrement apprécié la fraicheur et l’authenticité du repas. Enfin Thao et Cassandra ont été très sympathiques tout en restant discrètes et efficaces. Nous les recommandons vivement.
Mars 2018
Thao Suong a préparé à mon domicile un buffet pour 10 personnes. Tout le monde s'est régalé. Or, parmi mes invités, plusieurs ont vécu en Asie et sont des connaisseurs de cuisine asiatique! Les nems étaient succulents, tout comme le pad thaï poulet et les salades (mangue, papaye, crevettes). Thao Suong est en outre fort sympathique.
Janvier 2018
Tout était absolument parfait. Ce fût un réel plaisir d’accueillir Thao Suong et sa jeune aide de camp Cassandra pour un dîner de 18 convives. Elles ont fait preuve d’une efficacité organisationnelle implacable et nous ont régalé les yeux, le nez, les papilles et le cœur.
Décembre 2017