Another Chef | Harak Osbao végétarien cuisiné par Wafaa

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Spécialité syrienne

Harak Osbao végétarien

Wafaa

Votre chef à domicile : Wafaa

Wafaa est arrivée il y a 4 ans pour passer quelques vacances en famille mais a dû se résoudre à rester pour fuir la guerre qui sévit en Syrie. Autrefois cadre dans une grande compagnie d'assurances, elle redémarre de zéro en région lilloise, en apprenant le français et en passant plus de temps en cuisine. Si ses proches ont été les premiers chanceux à profiter de ses talents, les nombreux retours positifs que Wafaa obtient après ses prouesses culinaires pour l'association Singa la poussent à faire profiter de sa cuisine plus largement. Attention : pépite !

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Entrée Plat Dessert

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23

Harak Osbao végétarien cuisiné par Wafaa
Plat
Plat très complet végétarien aux nombreuses textures et saveurs : les pâtes et les lentilles apportent de la douceur, la coriandre relève le goût, tandis que les oignons frits et le pain grillé viennent compléter chaque bouchée. Ne vous fiez pas à son apparence, cet plat est un vrai délice, qui se sert chaud ou froid, selon les goûts et les saisons.
Mezze syrien : houmous, caviar d'aubergine et salade fattouche cuisiné par Wafaa
Entrée
Mezze syrien : houmous, caviar d'aubergine et salade fattouche.
Café syrien à la cardamome cuisiné par Wafaa
Dessert
Café syrien à la cardamome : Un classique en Syrie après un bon repas.
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Zone d’intervention de Wafaa

Lille et sa région

Zone d’intervention de Wafaa : Lille et sa région

2 avis

Ce fut une belle rencontre avec Wafaa et Thanaa nos cuisinières du jour ! On a tous adoré le repas qu'elles ont confectionné !
Août 2017
Wafaa nous a fait découvrir une cuisine Syrienne généreuse et pleine de saveurs . Une mention toute particulière au caviar d'aubergines grillées et son léger gout fumé, délicieux! Ce diner était une occasion unique de goûter ses plats typiques notamment les keftas de boeuf servies avec un riz délicatement parfumé. Bravo et merci Wafaa pour votre gentillesse et cette expérience unique!
Juillet 2017

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