Spécialité thaïlandaise
Tom Yam Kung

Votre chef à domicile : Thao Suong
Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.
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Plat
Probablement la plus connue des soupes Thaï. Son goût délicieux légèrement sucré, acidulé apporté par le tamarin, le citron, les feuilles de kaffir… corsé par le piquant des piments oiseaux mais réconfortant par le lait de coco. C’est tout le secret de la Thaïlande sur vos papilles.
Ingrédients : Crevettes, ail, échalotes, citron, tomates, piments oiseaux, citronnelle, feuilles de kaffir, galanga, tamarin, champignons, mini épis de maïs, ciboule, coriandre, pâte de crevettes.

Entrée
Salade de boeuf cuit dans le jus de citron : , une entrée riche en goût alliant le bœuf mariné au citron, au croquant de la salade frisée, à la fraîcheur des herbes et à un soupçon de pâte de crevettes qui exalte les saveurs.
Ingrédients : bœuf, jus de citron, sucre, nuoc mam, piments, basilic thaÏ, frisée, carottes, menthe, pâte de crevettes, oignons, concombre, échalotes frites.

Dessert
Salade de fruits exotiques et chantilly coco : pour terminer le voyage avec des fruits exotiques, une chantilly coco et un caramel fruit de la passion.
Ingrédients : Ananas, kiwi, mangue ou papaye, gingembre, crème de coco, sucre, fruits de la passion.
Zone d’intervention de Thao Suong
Paris et sa région
59 avis
Seb
Sebastien
Alexandre @Salesforce
Valentine
Anis
Elena
Guillaume
Louise
Emah
Morgan
Nicolas
Sophie
Julien
Salvatore
Crystal
Valérie
Céline
Patricia
Damien
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Gilles
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Olivier
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Julien
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Jessica
Odile
Fred
Frédéric
Cheraz
Myriam
Morgan
Gregory
Laure
Gregory
Audrey
Grégoire
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