Another Chef | Poulet grillé à la citronnelle cuisiné par Thao Suong

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Spécialité vietnamienne

Poulet grillé à la citronnelle

Thao Suong

Votre chef à domicile : Thao Suong

Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.

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20

Entrée Plat Dessert

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30

Poulet grillé à la citronnelle cuisiné par Thao-Suong
Plat
Simple et savoureux, la citronnelle apporte beaucoup de goût à cette viande à la fois tendre et croustillante grâce à sa peau grillée et caramélisée.
Ingrédients : poulet, citronnelle, sucre, miel, sel, nuoc mam, poivre, ail, échalotes, sauce huitres, riz blanc accompagné de sauce nuoc mam.
Rouleaux de printemps cuisiné par Thao-Suong
Entrée
Rouleaux de printemps : Un Must de la cuisine Vietnamienne : du croquant, un combo terre/mer délicieux, du vermicelle de riz, le tout roulé dans une galette de riz… .
Ingrédients : Galettes de riz, vermicelles de riz, frisée, batavia, concombre, carottes, haricots mungos, porc, crevettes, menthe et selon le marché la ciboule aillée, sauce nuoc mam ( sucre, ail, vinaigre, nuoc mam, eau, piment).
Oeufs en neige banane passion cuisiné par Thao-Suong
Dessert
Oeufs en neige banane passion : Gourmandise et légereté pour ce dessert où se cotoient une crème banane-passion, des oeufs en neige aux copeaux de coco et zestes de citron vert, et une crème anglaise vanillée maison .
Ingrédients : blanc d’œuf, sucre, banane, fruit de la passion, crème liquide, copeaux de coco, zestes de citron vert, lait, jaune d’œuf, vanille, maïzena.
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Zone d’intervention de Thao Suong

Paris et sa région

Zone d’intervention de Thao Suong : Paris et sa région

27 avis

C est la première fois que je fait appel à Anotherchef pour un diner. Le plat préparé par Thao, un curry vert de poulet était vraiment exquis : mes invités ont adoré et se sont resservi avec plaisir. Je recommande vivement de gouter la cuisine de Thao, gouteuse et d 'un grand raffinement. Thao a eu la gentillesse d 'amener son autocuiseur et quelques ustensiles de cuisine que je n 'avais pas. Merci également à Audrey d 'Anotherchef pour son professionnalisme et ses conseils. Une soirée totalement réussie !
Juillet 2018
Le repas était parfait. Nous avons réservé la prestation de Thao pour la première soirée d'un EVJF et notre mariée a été très touchée de cette prestation. Thao cuisine à merveille, elle a su être discrète mais aussi présente quand il le fallait. Sa cuisine est divine et je me ferais un plaisir de refaire appel à vos services.
Juin 2018
Je recommande sans hésiter. J'ai fait appel à Thao Suong pour un cocktail d'anniversaire. Tout était délicieux, extrêmement frais, et avec un grand soucis du détail autant dans la mise en place que dans les recettes, authentique et savoureuses. Cela a indéniablement contribué au succès de la fête, merci :)
Juin 2018
Nous avons fait appel à Thao Suong pour l'evjf d'une amie qui adore la nourriture Thaï. Nous avons été toutes les 10 conquises par ses propositions vegge et non vege. Nous avons opté pour une entrée en mode buffet : rouleaux de printemps crevette, brochettes sauce cacahuète, samossas aubergine citron et salade de mangue verte ! Le bonheur. on avait déjà plus faim après ces entrées. Pour le plat, nous avons opté pour le Pad Thaï poulet dapaté pour les végétariennes. Tellement bon qu il a été terminé le lendemain matin au petit dej !! Et pour finir des supers moelleux avec la petite touche de chantily. Un vrai régal ! On a adoré et le fait de ne rien préparer a été plus qu appréciable. On avait déjà fort à faire avec la préparation du reste de l'evjf Thao Suong a été plus sympa et nous a présenté ses plats et la cuisine super propre en partant ! Le rêve je recommande vivement pour ce type d'événement. Valentine, Maud, Marine Fanny et les autres
Juin 2018
Nous avons passé un agréable moment. Le concept est séduisant, nous pouvons être au restaurant tout en restant chez nous. Ce principe est idéale pour notre famille avec de jeunes enfants. Sur l'ensemble de la chaine de commande tout est bien géré: de l'interface graphique du site, de nos échanges pour la confirmation puis avec l'intervention de votre chef. Nous avons pu déguster une cuisine que nous ne pratiquons pas au quotidien. Thao Suong est une personne très agréable et nous avons échangé ensemble. Elle a tout de suite trouvée ses marques dans notre cuisine pour nous préparer son repas en un temps record. Bravo à l'équipe, je vous recommande bien évidement. Bonne continuation
Juin 2018
Nous avons été très satisfaits de la prestation de Thao Suong. Les invités se sont régalés et nous ont félicite de notre choix. Les plats avaient beaucoup de saveurs. Thao Suong elle même était très sympathique et a été très arrangeante pour le matériel de cuisine et la vaisselle qui me manquait. La présentation dans des grands saladiers ont rendus le repas très convivial, ce qui nous convenait. Cela aurait sans doute moins convenu pour un repas plus formel mais je suis certaine que Thao Suong aurait également su s'adapter.
Juin 2018
Merci pour tout! de la réservation au service du plat un parcours sans faute Thao est au dela de ses compétences culinaires, une personne adorable. Elle a pris le temps d'expliquer aux convives intéressés sa culture, le plat préparé.... C'était délicieux je ferai appel à elle sans hésiter pour une nouvelle envie de cuisine vietnamienne Merci
Mai 2018
La prestation de Thao Suon était juste parfaite ! C'est une personne très agréable qui aime parler de sa cuisine, qui est très conviviale, disponible et qui sait rester discrète quand il le faut ! Elle a su s'adapter à nos demandes ce qui étaient très appréciable. Nous avons passé un moment exceptionnel et les mets qu'elle nous a cuisiné étaient succulents ! Nous avons toutes été conquises par sa cuisine et par le concept de votre site.
Avril 2018
Chef sympathique et discrète, le menu était parfait, les produits impeccables. Franchement, c'est le meilleur Pad Thai qu'il nous a été donné de goûter
Avril 2018
Rares sont les occasions de louer les services d’un site internet dont la vocation première est l’organisation d’un dîner chez soi et la découverte d’une cuisine savoureuse et raffinée, d’autant plus quand celle-ci nous invite à déguster des plats d’horizons lointains et exotiques... Je n’ai ici qu’à faire des louanges concernant l’attention permanente d’Audrey chez Anotherchef, et les délices de Thao, la chef cuisinière vietnamienne venue préparer un diner d’anniversaire surprise pour ma mère, à son domicile. Les rouleaux de printemps furent aussi légers, croquants et savoureux en bouche, le cha-ca (que je tenais tant à faire découvrir à ma mère et ses amis) tout aussi émouvant que le souvenir merveilleux d’un restaurant dont c’est la grande spécialité à Hanoï, et la salade de fruits surmontée d’une chantilly à la coco digne d’un palace oriental. Ajouté à son indéniable talent au fourneau, Thao est d’une discrétion et d’une gentillesse qu’elle a donné à tous le sentiment d’avoir été la fée de cette belle soirée dont ma mère se souviendra toujours. Il est évident qu’à l’avenir nous ferons de nouveau appel à Audrey et à sa chef du sud Vietnam... Merci à elles deux!
Avril 2018
Nous avons été très content de l’intervention de Thao et Cassandra. Les plats étaient aussi délicieux que bien présentés. Nos invités, dont certains avaient vécu en Asie, ont particulièrement apprécié la fraicheur et l’authenticité du repas. Enfin Thao et Cassandra ont été très sympathiques tout en restant discrètes et efficaces. Nous les recommandons vivement.
Mars 2018
Un dîner magnifique plein de saveur et de découverte. Thao est une chef élégante ,discrète . Une expérience vietnamienne à Paris d’exception. Mes invités ont été conquis. Merci et à très vite pour de nouvelles expériences culinaires.
Février 2018
Thao est une personne très gentille et discrète qui sait faire plaisir. Son menu était parfait et elle nous a bien choyé
Février 2018
Thao Suong a préparé à mon domicile un buffet pour 10 personnes. Tout le monde s'est régalé. Or, parmi mes invités, plusieurs ont vécu en Asie et sont des connaisseurs de cuisine asiatique! Les nems étaient succulents, tout comme le pad thaï poulet et les salades (mangue, papaye, crevettes). Thao Suong est en outre fort sympathique.
Janvier 2018
Je vous remercie pour cette belle rencontre avec Thao Votre chef nous a concocté un repas réellement délicieux, belle présentation aussi. Thao a été très disponible et ouverte aux questions des mes petits enfant et aux nôtres aussi , elle a été discrète et très professionnelle. J'ai pu passer pour la 1ère fois un diner avec ma famille et en profiter pleinement. Nous ferons appel à Thao de nouveau très prochainement. Merci à toute votre Equipe
Janvier 2018
À J+1 de notre soirée surprise Another Chef à l'occasion des 30 ans de mon copain, je vous confirme que nous avons tous passé une très bonne soirée! Le repas était vraiment très bon au grand bonheur de nos papilles, tout s'est bien passé et Thao a bien rempli ses fonctions de Chef tout en prenant le temps de répondre à nos questions car nous sommes des curieux. Je ne manquerai pas de communiquer sur votre concept (j'avais déjà commencé avant de tester) et de tester un autre chef, une autre cuisine dès que l'occasion se présentera.
Décembre 2017
Nous avons passé une soirée délicieuse, dans tous les sens du terme. Les plats étaient tous à la hauteur de mes espérances et tous les convives étaient vraiment ravis. Thao Suong est charmante et très discrète. Son contact est très agréable et sa cuisine délicieuse. Je ferai appel à ses services très certainement une prochaine fois!!! Et votre site est vraiment bien fait
Décembre 2017
La cuisine de Thao est absolument délicieuse et son état d’esprit ainsi que sa présentation (d’elle-même tout comme de ses plats) sont particulièrement agréables.
Décembre 2017
Tout était absolument parfait. Ce fût un réel plaisir d’accueillir Thao Suong et sa jeune aide de camp Cassandra pour un dîner de 18 convives. Elles ont fait preuve d’une efficacité organisationnelle implacable et nous ont régalé les yeux, le nez, les papilles et le cœur.
Décembre 2017
Nous avons été enchantés par cette succulente soirée. Tout d'abord j'aimerais remercier Thao qui partage généreusement sa passion avec ses convives. Sa cuisine est authentique, on y retrouve toutes les saveurs de l'Asie. Les sauces sont extraordinaires tant pour les brochette que pour le tigre qui pleure. Les plats sont raffinés et fait sur place. Le dessert vient parfaire le menu. Même en étant repu on trouve de la place pour finir le dessert. Les quantités sont parfaites.
Novembre 2017
Nous avons passé un merveilleux moment . Pendant la préparation, Thao à tout expliqué à notre fille de 6 ans qui lui posait plein de questions . Le dîner était servi pile à l heure et était délicieux . Chaque recette était expliquée . nous avons beaucoup apprécié son talent de cuisinière et sa délicatesse Nous recommencerons avec plaisir
Octobre 2017
C'est la première fois que nous avions recours à un chef à domicile pour un repas d'anniversaire et nous n'avons pas été déçu. Thao Suong a été parfaite ! Très sympa, accueillante et spontanée elle a su, par sa cuisine, nous faire voyager. Les plats étaient frais, goûteux et surtout délicieux. Thao Suong a pris le temps de nous expliquer chacun des plats et nous avons pu discuter également lorsqu'elle cuisinait. En résumé, une super expérience que nous referons à n'en pas douter.
Septembre 2017
Chef Thao Suong est toujours aussi discrète mais efficace ! Avec sourire et bonne humeur elle nous a concocté une entrée de bœuf mariné qui a épaté nos invités. Les brochettes grillées et les vermicelles sont succulents c'est vraiment très gourmand mais prévoyez une petite aération pour évacuer la fumée parce que c'est grillé sur place ! Quant au dessert n'étant franchement pas fan des desserts asiatiques de manière générale je vous conseille celui-ci qui ressemble vraiment à une île flottante revisité avec des saveurs exotiques.
Septembre 2017
Le diner était prêt très rapidement, Thao Suong est un chef très agréable et qui a envie de faire partager son plaisir de cuisiner. Nous avons pu profiter d une soirée en amoureux très agréable. Nous nous sommes régalés! Tout était très savoureux et riche en saveurs! Thao Suong s est adaptée a nos souhaits (plus ou moins d épices). Nous avons adoré ce moment: service à domicile dans notre cocon, avec un chef aux petits soins pour nous, bref un moment délicieux! Nous serons très vite tentés de tester d autres spécialités pour une autre soirée. Merci à votre équipe très réactive et à l écoute.
Septembre 2017
Thao Suong a pu monter l'étalage de son talent de Chef nous ayant proposé (à notre demande) un menu à tendance plutôt Thai. Brochette de poulet Satay succulentes, agrémentée d'une salade de mangue verte très goûteuse (bien différent de la mangue mûre et même meilleur à mon sens), Pad Thai tout aussi excellent, et dessert Tapico / mangue, surprenant car frais, goûteux et léger au final. Bref tout était gourmand et très copieux. Thao Suong est très agréable, souriante, bavarde quand cela s'y prête et discrète quand nécessaire. Je recommande les yeux fermés ce voyage culinaire en Asie.
Août 2017
C'était vraiment super sympa! Nous faisions une surprise à une amie pour son anniversaire. Nous avons débarqué chez elle avec la cuisinière! !! Du coup rien à faire qu' à déguster le super repas que Thao Suong nous a préparé. C'était délicieux. Elle est très sympa à la fois discrète, conviviale souriante. Encore merci Nous recommencerons avec grand plaisir.
Août 2017
Le repas concocté par Thao était excellent, et ses assiettes étaient très esthétiques. Thao était aux petits soins pour nous, était en avance pour la préparation, de manière à pouvoir envoyer à l’heure dite, était très chaleureuse tout en restant très discrète. Thao a intégré les contraintes allergiques d’un de nos convives de manière très professionnelle. Tous nos convives étaient conquis ! Encore merci pour ce très bon moment.
Juin 2017

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