Another Chef | Poulet grillé à la citronnelle cuisiné par Thao Suong

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Spécialité vietnamienne

Poulet grillé à la citronnelle

Thao Suong

Votre chef à domicile : Thao Suong

Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.

Plat seul

par personne

à partir de

20

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

30

Poulet grillé à la citronnelle cuisiné par Thao-Suong
Plat
Simple et savoureux, la citronnelle apporte beaucoup de goût à cette viande à la fois tendre et croustillante grâce à sa peau grillée et caramélisée.
Ingrédients : poulet, citronnelle, sucre, miel, sel, nuoc mam, poivre, ail, échalotes, sauce huitres, riz blanc accompagné de sauce nuoc mam.
Rouleaux de printemps cuisiné par Thao-Suong
Entrée
Rouleaux de printemps : Un Must de la cuisine Vietnamienne : du croquant, un combo terre/mer délicieux, du vermicelle de riz, le tout roulé dans une galette de riz… .
Ingrédients : Galettes de riz, vermicelles de riz, frisée, batavia, concombre, carottes, haricots mungos, porc, crevettes, menthe et selon le marché la ciboule aillée, sauce nuoc mam ( sucre, ail, vinaigre, nuoc mam, eau, piment).
Oeufs en neige banane passion cuisiné par Thao-Suong
Dessert
Oeufs en neige banane passion : Gourmandise et légereté pour ce dessert où se cotoient une crème banane-passion, des oeufs en neige aux copeaux de coco et zestes de citron vert, et une crème anglaise vanillée maison .
Ingrédients : blanc d’œuf, sucre, banane, fruit de la passion, crème liquide, copeaux de coco, zestes de citron vert, lait, jaune d’œuf, vanille, maïzena.
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Zone d’intervention de Thao Suong

Paris et sa région

Zone d’intervention de Thao Suong : Paris et sa région

1 avis

Le repas concocté par Thao était excellent, et ses assiettes étaient très esthétiques. Thao était aux petits soins pour nous, était en avance pour la préparation, de manière à pouvoir envoyer à l’heure dite, était très chaleureuse tout en restant très discrète. Thao a intégré les contraintes allergiques d’un de nos convives de manière très professionnelle. Tous nos convives étaient conquis ! Encore merci pour ce très bon moment.
Juin 2017

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