Spécialité vietnamienne
Porc grillé à la citronnelle

Votre chef à domicile : Thao Suong
Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.
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Plat
Les lamelles de porc sont marinées longuement pour donner ce goût délicieux caramélisé en grillade, servi avec des vermicelles et des légumes croquants, ce plat plait aussi bien aux petits qu'aux grands.
Ingrédients : porc, sucre, poivre, miel, ciboule, ail, échalotes, sauce huîtres ,mélange de cinq épices, vermicelles de riz, nuoc mam, vinaigre ou citron , batavia, carottes, concombre.

Entrée
Salade de boeuf cuit dans le jus de citron : , une entrée riche en goût alliant le bœuf mariné au citron, au croquant de la salade frisée, à la fraîcheur des herbes et à un soupçon de pâte de crevettes qui exalte les saveurs.
Ingrédients : bœuf, jus de citron, sucre, nuoc mam, piments, basilic thaÏ, frisée, carottes, menthe, pâte de crevettes, oignons, concombre, échalotes frites.

Dessert
Oeufs en neige banane passion : Gourmandise et légereté pour ce dessert où se cotoient une crème banane-passion, des oeufs en neige aux copeaux de coco et zestes de citron vert, et une crème anglaise vanillée maison
.
Ingrédients : blanc d’œuf, sucre, banane, fruit de la passion, crème liquide, copeaux de coco, zestes de citron vert, lait, jaune d’œuf, vanille, maïzena.
Zone d’intervention de Thao Suong
Paris et sa région
59 avis
Seb
Sebastien
Alexandre @Salesforce
Valentine
Anis
Elena
Guillaume
Louise
Emah
Morgan
Nicolas
Sophie
Julien
Salvatore
Crystal
Valérie
Céline
Patricia
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Valérie
Gilles
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Olivier
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Julien
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Fred
Frédéric
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Morgan
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Laure
Gregory
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Grégoire
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