Spécialité vietnamienne
Pho au poulet
Votre chef à domicile : Thao Suong
Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.
à partir de
22€
à partir de
33€
Plat
…tellement savoureux, que ce bouillon se décline aussi en poulet avec les mêmes ingrédients qui ont fait son succès !.
Ingrédients : plats de côtes, os à moelle, gîte de bœuf, poulet, pâtes de riz, haricots mungos, basilic thaï, ciboule, coriandre, coriandre chinoise, citron, épices grillées (badiane, graines de coriandre, cumin, clous de girofles, cannelle), oignon, échalotes, gingembre, radis blanc, sucre, nuoc mam,.
Entrée
Rouleaux de printemps : Un Must de la cuisine Vietnamienne : du croquant, un combo terre/mer délicieux, du vermicelle de riz, le tout roulé dans une galette de riz… .
Ingrédients : Galettes de riz, vermicelles de riz, frisée, batavia, concombre, carottes, haricots mungos, porc, crevettes, menthe et selon le marché la ciboule aillée, sauce nuoc mam ( sucre, ail, vinaigre, nuoc mam, eau, piment).
Dessert
Oeufs en neige banane passion : Gourmandise et légereté pour ce dessert où se cotoient une crème banane-passion, des oeufs en neige aux copeaux de coco et zestes de citron vert, et une crème anglaise vanillée maison
.
Ingrédients : blanc d’œuf, sucre, banane, fruit de la passion, crème liquide, copeaux de coco, zestes de citron vert, lait, jaune d’œuf, vanille, maïzena.
Zone d’intervention de Thao Suong
Paris et sa région
1 avis
Grégoire
Seuls les clients d’Another Chef ayant commandé une prestation de Thao Suong sont autorisés à publier un avis.