Another Chef | Curry vert au poulet cuisiné par Thao Suong

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Spécialité thaïlandaise

Curry vert au poulet

Thao Suong

Votre chef à domicile : Thao Suong

Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu'à l'esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Attention, pépite.

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Plat seul

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20

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30

Curry vert au poulet cuisiné par Thao-Suong
Plat
Sa couleur vient principalement des feuilles de kaffir, de citronnelle, de piments verts réputés plus forts que les rouges, et son goût caractéristique fait de ce curry un incontournable de la cuisine Thaïlandaise. L’explosion en bouche est garantie ! Bien entendu le chef s’adaptera au degré de piquant désiré par les convives, à indiquer en commentaire lors de votre commande.
Ingrédients : citronnelle, zestes de combawa, galanga, racines de coriandre, curcuma frais, graines de coriandre, cumin, piment vert, echalotes, ail, pâte de crevettes, sel, sucre, s. de poisson, basilic thai.
Brochettes de poulet grillées sauce satay cuisiné par Thao-Suong
Entrée
Brochettes de poulet grillées sauce satay : : des brochettes de poulet mariné que l’on trempe dans une délicieuse sauce satay maison à base de lait de coco, de cacahuètes, de tamarin et de curry… Addictif !.
Ingrédients : poulet, ail, coriandre, cumin, curcuma, poudre de curry, sucre, sauce de poisson, cacahuètes, huile, oignons, piments, lait de coco, concentré de tamarin, jus de citron.
Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche, riz soufflé craquant cuisiné par Thao-Suong
Dessert
Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche, riz soufflé craquant.
Ingrédients : Mangue fraîche, riz gluant, lait de coco, sucre, sel, feuilles de pandanus, riz soufflé craquant.
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Zone d’intervention de Thao Suong

Paris et sa région

Zone d’intervention de Thao Suong : Paris et sa région

15 avis

Thao est une personne très gentille et discrète qui sait faire plaisir. Son menu était parfait et elle nous a bien choyé
Février 2018
Thao Suong a préparé à mon domicile un buffet pour 10 personnes. Tout le monde s'est régalé. Or, parmi mes invités, plusieurs ont vécu en Asie et sont des connaisseurs de cuisine asiatique! Les nems étaient succulents, tout comme le pad thaï poulet et les salades (mangue, papaye, crevettes). Thao Suong est en outre fort sympathique.
Janvier 2018
Je vous remercie pour cette belle rencontre avec Thao Votre chef nous a concocté un repas réellement délicieux, belle présentation aussi. Thao a été très disponible et ouverte aux questions des mes petits enfant et aux nôtres aussi , elle a été discrète et très professionnelle. J'ai pu passer pour la 1ère fois un diner avec ma famille et en profiter pleinement. Nous ferons appel à Thao de nouveau très prochainement. Merci à toute votre Equipe
Janvier 2018
À J+1 de notre soirée surprise Another Chef à l'occasion des 30 ans de mon copain, je vous confirme que nous avons tous passé une très bonne soirée! Le repas était vraiment très bon au grand bonheur de nos papilles, tout s'est bien passé et Thao a bien rempli ses fonctions de Chef tout en prenant le temps de répondre à nos questions car nous sommes des curieux. Je ne manquerai pas de communiquer sur votre concept (j'avais déjà commencé avant de tester) et de tester un autre chef, une autre cuisine dès que l'occasion se présentera.
Décembre 2017
Nous avons passé une soirée délicieuse, dans tous les sens du terme. Les plats étaient tous à la hauteur de mes espérances et tous les convives étaient vraiment ravis. Thao Suong est charmante et très discrète. Son contact est très agréable et sa cuisine délicieuse. Je ferai appel à ses services très certainement une prochaine fois!!! Et votre site est vraiment bien fait
Décembre 2017
La cuisine de Thao est absolument délicieuse et son état d’esprit ainsi que sa présentation (d’elle-même tout comme de ses plats) sont particulièrement agréables.
Décembre 2017
Tout était absolument parfait. Ce fût un réel plaisir d’accueillir Thao Suong et sa jeune aide de camp Cassandra pour un dîner de 18 convives. Elles ont fait preuve d’une efficacité organisationnelle implacable et nous ont régalé les yeux, le nez, les papilles et le cœur.
Décembre 2017
Nous avons été enchantés par cette succulente soirée. Tout d'abord j'aimerais remercier Thao qui partage généreusement sa passion avec ses convives. Sa cuisine est authentique, on y retrouve toutes les saveurs de l'Asie. Les sauces sont extraordinaires tant pour les brochette que pour le tigre qui pleure. Les plats sont raffinés et fait sur place. Le dessert vient parfaire le menu. Même en étant repu on trouve de la place pour finir le dessert. Les quantités sont parfaites.
Novembre 2017
Nous avons passé un merveilleux moment . Pendant la préparation, Thao à tout expliqué à notre fille de 6 ans qui lui posait plein de questions . Le dîner était servi pile à l heure et était délicieux . Chaque recette était expliquée . nous avons beaucoup apprécié son talent de cuisinière et sa délicatesse Nous recommencerons avec plaisir
Octobre 2017
C'est la première fois que nous avions recours à un chef à domicile pour un repas d'anniversaire et nous n'avons pas été déçu. Thao Suong a été parfaite ! Très sympa, accueillante et spontanée elle a su, par sa cuisine, nous faire voyager. Les plats étaient frais, goûteux et surtout délicieux. Thao Suong a pris le temps de nous expliquer chacun des plats et nous avons pu discuter également lorsqu'elle cuisinait. En résumé, une super expérience que nous referons à n'en pas douter.
Septembre 2017
Chef Thao Suong est toujours aussi discrète mais efficace ! Avec sourire et bonne humeur elle nous a concocté une entrée de bœuf mariné qui a épaté nos invités. Les brochettes grillées et les vermicelles sont succulents c'est vraiment très gourmand mais prévoyez une petite aération pour évacuer la fumée parce que c'est grillé sur place ! Quant au dessert n'étant franchement pas fan des desserts asiatiques de manière générale je vous conseille celui-ci qui ressemble vraiment à une île flottante revisité avec des saveurs exotiques.
Septembre 2017
Le diner était prêt très rapidement, Thao Suong est un chef très agréable et qui a envie de faire partager son plaisir de cuisiner. Nous avons pu profiter d une soirée en amoureux très agréable. Nous nous sommes régalés! Tout était très savoureux et riche en saveurs! Thao Suong s est adaptée a nos souhaits (plus ou moins d épices). Nous avons adoré ce moment: service à domicile dans notre cocon, avec un chef aux petits soins pour nous, bref un moment délicieux! Nous serons très vite tentés de tester d autres spécialités pour une autre soirée. Merci à votre équipe très réactive et à l écoute.
Septembre 2017
Thao Suong a pu monter l'étalage de son talent de Chef nous ayant proposé (à notre demande) un menu à tendance plutôt Thai. Brochette de poulet Satay succulentes, agrémentée d'une salade de mangue verte très goûteuse (bien différent de la mangue mûre et même meilleur à mon sens), Pad Thai tout aussi excellent, et dessert Tapico / mangue, surprenant car frais, goûteux et léger au final. Bref tout était gourmand et très copieux. Thao Suong est très agréable, souriante, bavarde quand cela s'y prête et discrète quand nécessaire. Je recommande les yeux fermés ce voyage culinaire en Asie.
Août 2017
C'était vraiment super sympa! Nous faisions une surprise à une amie pour son anniversaire. Nous avons débarqué chez elle avec la cuisinière! !! Du coup rien à faire qu' à déguster le super repas que Thao Suong nous a préparé. C'était délicieux. Elle est très sympa à la fois discrète, conviviale souriante. Encore merci Nous recommencerons avec grand plaisir.
Août 2017
Le repas concocté par Thao était excellent, et ses assiettes étaient très esthétiques. Thao était aux petits soins pour nous, était en avance pour la préparation, de manière à pouvoir envoyer à l’heure dite, était très chaleureuse tout en restant très discrète. Thao a intégré les contraintes allergiques d’un de nos convives de manière très professionnelle. Tous nos convives étaient conquis ! Encore merci pour ce très bon moment.
Juin 2017

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