Spécialité libanaise
Mloukhieh
Votre chef à domicile : Thanaa
Thanaa, syrienne diplômée de philosophie et psychologie, a troqué son quotidien de working girl dans une grande entreprise syrienne pour s'installer au Liban avec son mari, s'occuper de sa famille, et s'adonner à sa passion : la cuisine. Initialement formée à la cuisine syrienne par sa maman, Thanaa s'est ensuite perfectionnée en cuisine libanaise... et le résultat est fabuleux !
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Plat
Plat traditionnel du Moyen-Orient à base de corète potagère qui se sert généralement pour les grandes occasions et souvent cité comme plat préféré en Syrie et au Liban. Sans équivalent français, ce plat est une vraie découverte, et se prépare avec des feuilles de corète séchées, qui une fois cuites pourraient être assimilées, au moins pour l'apparence, à des épinards. Ce plat est cuisiné avec des blancs de poulet et servi avec du riz..
Entrée
Mezze libanais : Mezze libanais extra frais pour commencer l'immersion : houmous, caviar d'aubergine et taboulé libanais.
Dessert
Harissa noix de coco : Harissa : le gateau de semoule traditionnel à la noix de coco et au citron.
Zone d’intervention de Thanaa
Lille et sa région
4 avis
Bernard
Nadège
Eugray
Peggy
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