Another Chef | Carne alentejana cuisiné par Sylvie

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Spécialité portugaise

Carne alentejana

Sylvie

Votre chef à domicile : Sylvie

Née en France de parents portugais, élevée entre les deux cultures, Sylvie est une passionnée de cuisine qui n'a pas peur de régaler 50 personnes en même temps. On retrouve dans sa cuisine des recettes traditionnelles portugaises, ou d'autres revisitées pour le plus grand plaisir de nos papilles. Le résultat est parfaitement maîtrisé, délicieux et coloré.

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Plat seul

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Entrée Plat Dessert

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Carne alentejana cuisiné par Sylvie
Plat
Particulièrement réputé au Portugal, le carne alentejana ose l'association surprenante de viande de porc et de fruits de mer. Sylvie le prépare avec des moules et c'est un régal. Servi sur des pommes rissolées pour un résultat gourmand à souhait.
Ingrédients : Pommes de terre, oignons, ail, persil , vin blanc, sauté de porc, moules, paprika, huile, sel, poivre.
Bolinhos de bacalhao ou beignets de morue cuisiné par Sylvie
Entrée
Bolinhos de bacalhao ou beignets de morue : incontournables de la cuisine portugaise.
Ingrédients : Pommes de terre, oignon , persil, morue, œufs, farine, sel, poivre, huile.
Pasteis de nata : les petits flans portugais cuisiné par Sylvie
Dessert
Pasteis de nata : les petits flans portugais.
Ingrédients : Pâte feuilletée, crème liquide , sucre cannelle, œufs, maïzena.
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Zone d’intervention de Sylvie

Bordeaux et sa région

Zone d’intervention de Sylvie : Bordeaux et sa région

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