Another Chef | Panang curry boeuf ou poulet cuisiné par Mutchima

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Spécialité thaïlandaise

Panang curry boeuf ou poulet

Mutchima

Votre chef à domicile : Mutchima

Mutchima est thaïlandaise. Arrivée en France il y a près de 10 ans, elle a choisi de tout recommencer ici et accepté de laisser son métier de micro-biologiste de côté pour s'épanouir dans la France qui la faisait tant rêver. Une formation intensive de français et quelques années plus tard, Mutchima se lance un nouveau challenge : devenir chef à domicile à Aix en Provence, et faire découvrir la cuisine de son pays.

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Panang curry boeuf ou poulet cuisiné par Mutchima
Plat
Panang curry : à la fois sucré, salé et très parfumé, le curry panang est l'un des plus connus de la cuisine thaï et un des rares que l'on prépare aussi avec du boeuf. Servi avec riz blanc parfumé..
Ingrédients : Pâte de curry Panang, boeuf ou poulet, lait de coco, feuilles de citron kafir, basilic, sauce nuoc mam (sauce de poisson), poivrons, riz parfumé..
Salade ananas crevette cuisiné par Mutchima
Entrée
Salade ananas crevette : . Une salade extra fraîche, parfaite pour les amateurs de sucré-salé.
Ingrédients : Ananas, crevette, menthe, tomate, sauce poisson, citron vert.
Soupe de banane au lait de coco cuisiné par Mutchima
Dessert
Soupe de banane au lait de coco.
Ingrédients : Banane , lait coco, sucre..
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Zone d’intervention de Mutchima

Lille et sa région

Zone d’intervention de Mutchima : Lille et sa région

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