Another Chef | Kafteji : légumes frits à la tunisienne cuisiné par Maha

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Spécialité tunisienne

Kafteji : légumes frits à la tunisienne

Maha

Votre chef à domicile : Maha

Maha vient du Cap Bon en Tunisie, cette région où sont produites toutes les épices, ou presque du pays. La cuisine chez elle, c'est une histoire de femmes, et c'est grâce à sa maman et sa grand-mère qu'elle nous fait profiter aujourd'hui des spécialités de son pays. Le couscous forcément, mais aussi d'autres plats emblématiques comme le kafteji, l'ojja aux merguez ou le riz djerbien. Destination : Tunisie !

Plat seul

par personne

à partir de

16

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

24,50

Kafteji : légumes frits à la tunisienne cuisiné par Maha
Plat
Kafteji ou légumes frits à la tunisienne : très populaire en Tunisie, c'est un plat à base de légumes frits (pommes de terre, courgette et potiron), tomates, oeufs et blanc de poulet. Le potiron apporte une touche presque sucrée et le curcuma et le paprika lui donnent un gout très doux et savoureux. Un vrai plat réconfortant.
Ingrédients : Pommes de terre, potiron, courgette, piments doux, tomates, oignons, persil, épices, huile végétale, blanc de poulet, œufs.
Brick au thon, oeufs et câpres cuisiné par Maha
Entrée
Brick au thon, oeufs et câpres.
Ingrédients : Feuilles de brick, thon, câpres, oeufs.
Samsas (triangles farcis d'amandes) et thé à la menthe cuisiné par Maha
Dessert
Samsas (triangles farcis d'amandes) et thé à la menthe.
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Zone d’intervention de Maha

Paris et sa région

Zone d’intervention de Maha : Paris et sa région

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