Another Chef | Pièce du boucher, pommes grenailles cuisiné par Julien

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Spécialité française

Pièce du boucher, pommes grenailles

Julien

Votre chef à domicile : Julien

Ne vous fiez pas aux apparences, Julien a déjà passé 20 ans en cuisine. Privilégiant les produits de saison, déclinant les légumes à toutes les sauces, et notamment les légumes oubliés, Julien nous livre une cuisine que l'on pourra classer dans la Bistronomie. C'est une cuisine durable, très axée sur le végétal, à la fois contemporaine et très empreinte des traditions françaises, où les grands classiques sont revisités. C'est d'abord l'oeil qui se régale, puis les papilles nous remercient

Plat seul

par personne

à partir de

25

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

39

Pièce du boucher, pommes grenailles cuisiné par Julien
Plat
Pièce du boucher, servie avec ses rattes confites.
Houmous revisité cuisiné par Julien
Entrée
Houmous revisité.
Ma poire pochée façon Belle Hélène cuisiné par Julien
Dessert
Ma poire pochée façon Belle Hélène.
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Zone d’intervention de Julien

Paris et sa région

Zone d’intervention de Julien : Paris et sa région

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