Another Chef | Poisson à la libanaise cuisiné par Jerôme

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Spécialité libanaise

Poisson à la libanaise

Jerôme

Votre chef à domicile : Jerôme

Jérôme s'est passionné dès son plus jeune âge pour la cuisine traditionnelle de sa grand-mère libanaise et a passé des étés entiers à l'accompagner dans la préparation des repas familiaux. C'est aujourd'hui en hommage à celle-ci qu'il propose les recettes libanaises les plus authentiques qui ont bercé son enfance, telles qu'elle lui a enseignées. Aucun doute, elle serait fière.

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Plat seul

par personne

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29

Entrée Plat Dessert

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35

Poisson à la libanaise cuisiné par Jerome
Plat
Poisson à la libanaise : la côte libanaise offre de très bons poissons dont la dorade royale. Elle est cuisinée avec une crème onctueuse à base de tahine recouverte d'un mélange de légumes frais et croquants, accompagnée de pommes de terre à la coriandre .
Trio de houmos cuisiné par Jerome
Entrée
Trio de houmos : houmos traditionnel, houmos à la betterave et houmos aux olives. Servis avec pain libanais..
Mouhalabieh cuisiné par Jerome
Dessert
Mouhalabieh : flan libanais parfumé à la fleur d'oranger et décoré de pistaches.
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Zone d’intervention de Jerôme

Paris et sa région

Zone d’intervention de Jerôme : Paris et sa région

2 avis

Nous avons été enchantés de la prestation de Jérôme. Une personne éminemment sympathique pour un repas qualitatif & quantitatif.
Octobre 2018
J'ai fait appel à Another Chef afin de surprendre mon mari pour son anniversaire, ainsi que sa famille, tous fans de cuisine libanaise. Je dois dire que ce site est une très belle découverte et Jérôme un chef digne de ce nom. Ses plats étaient excellents et on n'hésitera pas à faire de nouveau appel à lui. Il nous a fait passé une superbe soirée. Grâce à lui ma surprise est réussie. Je l'en remercie.
Juillet 2018

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