Another Chef | Linguine al Pesto cuisiné par Gerardo

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Spécialité italienne

Linguine al Pesto

Gerardo

Votre chef à domicile : Gerardo

Originaire de Naples, Gerardo a évolué toute sa vie dans la restauration et est un passionné comme on en rencontre peu. Sa cuisine est à la fois douce comme un poème et exigeante, avec des produits d'une qualité rare, qu'il prend soin de dénicher auprès des meilleurs producteurs italiens. Gerardo rêve d'ouvrir un jour son propre restaurant, en attendant, il vient chez vous faire chanter l'Italie et transmettre tout son amour pour la gastronomie italienne. Attention, pépite !

En savoir plus sur Gerardo

Plat seul

par personne

à partir de

23

Entrée Plat Dessert

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35

Linguine al Pesto cuisiné par Gerardo
Plat
Linguine tréfilées au bronze au pistou fait maison de basilic frais, ail rose, pignon de pin, huile d’olives extra vierge « Taggiasche ».
Bufalina cuisiné par Gerardo
Entrée
Bufalina : Mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises « ciliegino » et oignons blancs confits aux arômes frais, assaisonné à l’huile d’olives extra vierge « Ottobratico » de Calabre..
Ti-Ra- Mi-Sù cuisiné par Gerardo
Dessert
Ti-Ra- Mi-Sù : Crème goûteuse de mascarpone et génoise savoureuse au chocolat noisette.
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Zone d’intervention de Gerardo

Paris et sa région

Zone d’intervention de Gerardo : Paris et sa région

18 avis

Superbe prestation et service client pour notre première expérience avec Anotherchef pour notre wedding party (30 personnes) ! Tout était parfaitement calé : heure d’arrivée, menu, timing, souhait particulier… Contact exceptionnel avec le chef Gerardo qui nous a régalés de ses recettes italiennes avec des produits de là-bas ! Entrée, plat, dessert, tout était excellent. Des petites attentions et surprises pour nous faire plaisir et des échanges discrets tant appréciés par tous nos invités. Le bonheur de faire plaisir transmis par Gerardo a rendu ce déjeuner unique et super convivial. Bref, tout le monde a adoré !
Juillet 2018
Bonjour nous avons passé un très bon moment avec Gerardo très disponible, nous nous sommes régalés. Le menu était parfait avec des bons produits de qualité, qui nous a fait se sentir comme en Italie. Bonne journée à vous un grand merci à Gerardo et son fils pour leurs prestations et ces délicates attentions
Juillet 2018
Girardo est très PRO : sa cuisine est excellente à base de produits authentiques et gouteux venant directement du pays par l’intermédiaire de petits commerçants et parents un vrai délice, il est très généreux et vous communique sa passion pour la cuisine et le goût. Nous le rappellerons c’est certain et le recommandons vivement, n’hésitez pas A faire appel à lui vous passerez une excellente soirée.
Juin 2018
J’avais réservé à l’occasion de l’anniversaire de mariage de mes parents. De famille italienne, la barre était haute quant au niveau culinaire attendu, mais Gerardo a été à la hauteur de nos exigences et bien plus encore ! Il nous a ramené toutes les saveurs invontournables de l’Italie... De l’entrée au dessert, les plats furent tous succulents, sans exception, avec une vraie richesse gustative, digne des plus grands chefs. Il a sublimé chaque plat avec une présentation parfaite et a su nous surprendre dans la composition de chacune de ses assiettes. Très agréable, nous avons fortement apprécié sa compagnie, sa bonne humeur et sa rigueur. Il nous a fait profiter de plusieurs petites attentions, qui en font un chef remarquable. En effet, nous avons eu la chance d’avoir en plus, des bouchées apéritives et du pain faits par Gerardo, un vrai régale! Nous avons été tous très ravis, nous avons passé un moment inoubliable grâce à Gerardo. Nous recommandons vivement ce chef. Grazie mille!
Juin 2018
Nous sommes très contents du buffet de Gerardo. Il travaille avec beaucoup de cœur et de talent, attentif à faire plaisir à ses clients, à partager le plaisir qu’il a eu à élaborer ses recettes. Il a bien adapté son buffet aux convives, de grands adolescents pour un dîner d’anniversaire : portions généreuses, très bons jambons et fromages. Les invités ont particulièrement craqué pour les mini croissants au saumon : fondants, irrésistibles. Les produits sont très frais et très savoureux, loin des buffets insipides. Gerardo est aussi très ponctuel, organisé : aucun stress pour les hôtes. Merci pour l’efficacité et la qualité de votre service.
Juin 2018
Nous avons passé une excellente soirée et tous nos invités étaient ravis. La cuisine de Gérardo est délicieuse et authentique, les produits sont frais et d'excellente qualité et la personnalité du chef fait le reste. Le temps d'un diner Gérardo a su nous faire partager sa passion de la cuisine italienne et nous l'en remercions. Nous avons tous été séduits par ce concept et par le grand professionnalisme du chef ; à refaire très vite!
Juin 2018
Nous avons passé un très bon moment en compagnie de Gerardo, sa cuisine et sa gentillesse ont été appréciés par toute la famille! Nous avons tout mangé, mais en 2 repas car très copieux. C’est certainement une expérience qui donne envie de recevoir!
Juin 2018
Tout s’est très bien passé. Gerardo est un vrai passionné de cuisine et des produits italiens, il en parle merveilleusement bien et y met beaucoup de coeur. Tout était délicieux, un très beau moment ! Il est aussi très bien organisé, professionnel, discret, agréable et chaleureux. La prestation dans son ensemble était parfaite. Un grand Merci !
Mai 2018
Nous sommes très heureux de la superbe prestation de Gerardo. Tout était délicieux et frais. Un grand bravo !
Mai 2018
Le repas que nous a concocté Girardo était merveilleux ! Les plats étaient tous délicieux , avec plein d’idées et de saveurs originales ( autour de la truffe pour nous ! ) On sent la passion qu’il a pour son art grâce à toutes ces explications , tout en restant discret à certains moments pour respecter notre intimité . On s’en souviendra longtemps . Merci pour ce moment de grace
Avril 2018
Dinner las night was amazing! Gerardo is a great chef and made us had a great experience. Food was incredible good we love all the courses as well as his home made bread and desserts. So we don’t have more to say that we had a great Dinner and we hope this is the first of many.
Mars 2018
Nous avons passé une excellente soirée grâce à Gerardo. Ce garçon charmant, efficace, est allumé d’une passion pour la cuisine de ses origines italiennes qu'il fait bien. Il l’explique avec beaucoup d' enthousiasme. Il est généreux et professionnel, nous avons même eu quelques surprises avec des amuses bouche qu’il avait concocté et un deuxième dessert (les derniers cannolis dans un doggy bag pour une convive qui les appréciait particulièrement) Le velouté de poids chiche et gambas était absolument déliceux et plein de saveurs du sud. Gerardo avait remplacé ses conchiglionis par des pâtes tout juste arrivées d’Italie excellentes et généreusement servies. Nous avons fini sur sa pâte sablée croquante à souhait et chantilly ultra légère de mascarpone, parfait. Très bonne soirée et jolie rencontre avec ce cuisinier. Ma cuisine était impeccable après son départ, très appréciable !
Mars 2018
Très satisfaite de la prestation . Pour l'anniversaire surprise de mon mari , j'avais besoin d'un chef capable de s'adapter pour organiser un buffet pour une soirée entre amis. Gerardo a été l'homme de la situation, c'est un chef créatif et professionnel . Il cuisine de la cuisine traditionnelle italienne et la détourne en intégrant des ingrédients inattendus. Il fait lui même les pains a burger a l'encre de seiche .Il utilise des produits frais.Grâce à son sens du service, sa capacité d’écoute et sa faculté d’adaptation,( Nous n'avions que 2 petites plaque de cuisson) le buffet était parfait et nos convives ravies. C’est un Chef sérieux qui a su prendre les commandes de la cuisine. Le bouquet a été le gâteau d'anniversaire surprise "Tiramisu" en pièce monté. Merci Gerardo
Mars 2018
Gerardo a été excellent , tant par ses préparations culinaires que dans son attitude . Tout etait délicieux et parfait . En plus Gerardo en présentant ses plats , nous a offert une petite animation qui a suscité l'intérêt et le ravissement . Plats, chef, logistique : 5*. Merci & bravo
Mars 2018
Je vous recommande chaudement Gérardo et sa savoureuse cuisine typiquement italienne. Nous avons passé un merveilleux moment en sa compagnie. Minutieux, très professionnel, humble et surtout passionné. Cela se voit dans ses explications et dans le goût de ses plats. De petites attentions qui nous donne l’impression d’être privilégiés : mises en bouche, pain maison, petits biscuits maison également. Et une cuisine généreuse en qualité et en quantité. Il nous en restait encore pour le lendemain. Bref, un 20/20 pour ce cuisinier hors pair à qui nous souhaitons de réaliser ses rêves culinaires.
Mars 2018
Nous avons passé une soirée inoubliable grâce à Gerardo ! Je laisse rarement des revues et en bonne épicurienne, suis rarement bluffée. Mais là, il fallait absolument que je prenne le temps de célébrer la cuisine de ce chef. Des petites attentions (pains maison, mises en bouche, douceurs surprises) jusqu'à l'excellente exécution de ses plats, nous avons été transportés. Quel génie, tout en modestie et générosité... J'ai passé mon temps à écumer les restaurants italiens sur Paris à la recherche de la perle, je l'ai enfin trouvée. La promesse est largement tenue avec Gerardo : il vous fera découvrir les trésors cachés de l'Italie et saura vous conquérir avec sa simplicité, sa cuisine et son organisation au millimètre. Merci Gerardo, merci Another Chef (Audrey) pour les conseils et la réactivité hors pair !
Février 2018
Nous avons découvert Gerardo et sa cuisine pour un repas d’entreprise de 13 personnes, tous le monde était ravis Nous n’avions qu’une heure pour manger, tout était près à l’heure malgré la préparation des 11 plats du menu. Le risotto et les tiramisu restants ont régalé le reste des collaborateurs de l’entreprise le jours même voir le lendemain. Tout était parfait, une grande variété de plats, des supers produits, des classiques revisité par le chef et une nouvelle histoire comptée par Gerardo avec l’arrivé de chaque nouveaux plats.Tous les participants peuvent maintenant raconter l’histoire de la mozzarella à leur prochain dîner. Tous le monde ne rêvait que d’une sieste après le déjeuner. À refaire sans hésiter.
Février 2018
Gerardo: PACCHERI ET POLPETTE. 20 Personnes a table complètement conquis par la cuisine de Gerardo. De bons produits, un savoir faire, un savoir être a l’italienne. Il a tout compris a l’art de recevoir. Mon fils voulait des pâtes pour son 4 ème anniversaire et incontestablement ce sont les meilleurs pâtes que nous ayons mangé pour les petits comme pour les grands.Nous avons grâce lui voyagé.Tous les invités ont adoré . Bravo Gerardo.
Janvier 2018

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