Another Chef | Kalderita Kambing ou ragoût d'agneau philippin cuisiné par Elizabeth

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Spécialité philippine

Kalderita Kambing ou ragoût d'agneau philippin

Elizabeth

Votre chef à domicile : Elizabeth

Vous n'avez pas idée de ce que ce petit bout de femme est capable de faire en cuisine; préparer 4 plats en même temps ne lui fait pas peur ! Après 20 ans passés dans les cuisines de son hôtel restaurant familial dans le sud de la France, chef Elisabeth excelle en cuisine traditionnelle française. Mais elle n'oublie pas celle de ses Philippines natales, la vraie cuisine philippine, celle de ses ancêtres, loin des fast-food qui envahissent les rues de son pays.

Plat seul

par personne

à partir de

18,50

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

29

Kalderita Kambing ou ragoût d'agneau philippin cuisiné par Elisabeth
Plat
Très proche des plats traditionnels français, ce plat fut importé aux philippines par les espagnols lors de la colonisation, et est aujourd'hui servi principalement à l'occasion des fêtes. Elisabeth vous le servira avec de la patate douce .
Ingrédients : Agneau, oignon, ail, poivron vert, poivron rouge, carotte, pomme de terre, patate douce, cacahuètes, coulis de tomate, sel, poivre.
Ceviche philippin au lait de coco et gingembre cuisiné par Elisabeth
Entrée
Ceviche philippin au lait de coco et gingembre : un poisson blanc, cuit dans le jus de citron et le vinaigre. Extra frais, une explosion de saveurs.
Ingrédients : Filet de poisson (lieu noir ou cabillaud), oignon, tomates, ail, gingembre, lait de coco, citron vert, poivrons vert et poivron rouge.
Gateau de manioc ou patate douce cuisiné par Elisabeth
Dessert
Gateau de manioc ou patate douce : et son caramel à la cannelle. Ce gâteau est traditionnellement cuit dans une feuille de bananier au feu de bois. Indispensable dessert de fête, il est dégusté à Noël et au Nouvel An .
Ingrédients : Manioc ou patate douce, lait de coco, sucre, vanille.
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Zone d’intervention de Elizabeth

Paris et sa région

Zone d’intervention de Elizabeth : Paris et sa région

6 avis

La soirée s'est très bien passée : Elizabeth nous a concocté un super repas pleins de saveur et tout ça avec le sourire. Et en plus il nous en reste pas mal. Très bonne expérience à renouveler.
Février 2018
C'était aussi bien que les fois précédentes. Merci Elisabeth
Février 2018
Un délicieux déjeuner, préparé et servi par une boule d'énergie et de gentillesse!
Janvier 2018
Nous avons eu beaucoup de plaisir à découvrir la cuisine philippine avec Elisabeth. Très gentille et ayant le souci de bien faire,elle a pris le temps de nous donner des explications sur chaque plat et tous ont été aussi délicieux que originaux. Ce fut une expérience chaleureuse que je recommande vivement pour un dîner entre amis. Merci encore.
Janvier 2018
Première expérience mémorable avec Elizabeth pour notre repas de Noël d’entreprise. Un voyage entre les Philippines et la France. Le ceviche au citron et lait de coco en entrée était délicieux. Le plat excellent, quant aux desserts : tiramisu revisité façon charlotte et gâteau de manioc & caramel. Le tout fait maison ! Elizabeth est talentueuse et d’une extrême gentillesse, nous la recommandons vivement. Merci AnotherChef !
Décembre 2017
Elizabeth nous a tous conquis :). Elle est super sympathique et cuisine vraiment très bien. Le ceviche en entrée était succulent, tous le monde en a redemandé. Elle nous a même apporté un peu de gateau au manioc en plus du dessert prévu pour nous faire découvrir un peu plus sa cuisine. Bref, un super repas de noël entre collègues où on avait à se soucier de rien ^^.
Décembre 2017

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