Another Chef | Boeuf bourguignon cuisiné par Elizabeth

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Spécialité française

Boeuf bourguignon

Elizabeth

Votre chef à domicile : Elizabeth

Vous n'avez pas idée de ce que ce petit bout de femme est capable de faire en cuisine; préparer 4 plats en même temps ne lui fait pas peur ! Après 20 ans passés dans les cuisines de son hôtel restaurant familial dans le sud de la France, chef Elisabeth excelle en cuisine traditionnelle française. Mais elle n'oublie pas celle de ses Philippines natales, la vraie cuisine philippine, celle de ses ancêtres, loin des fast-food qui envahissent les rues de son pays.

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Boeuf bourguignon cuisiné par Elisabeth
Plat
Grand classique de la cuisine française, une recette parfaitement réalisée par notre chef Elisabeth, et pour cause, elle lui a été transmise par son beau-père, grand défenseur et amoureux de la cuisine française. La viande est tendre, le tout est particulièrement gouteux, cette recette rend hommage à la cuisine française traditionnelle. Servi avec des pommes de terre au four, beurre maître d'hôtel.
Ingrédients : Boeuf, lardons, champignons de Paris, oignons, bouquet garni, carottes, concentré de tomate, ail, fond de boeuf, oignons grelots, vin rouge, sucre, beurre, huile d'olive, poivre, clous de girofle.
Velouté de chou fleur et carottes cuisiné par Elisabeth
Entrée
Velouté de chou fleur et carottes.
Gateau de pain perdu et crème anglaise maison cuisiné par Elisabeth
Dessert
Gateau de pain perdu et crème anglaise maison.
Ingrédients : Pain, oeuf, sucre, gousse de vanille, lait.
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Zone d’intervention de Elizabeth

Paris et sa région

Zone d’intervention de Elizabeth : Paris et sa région

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