Another Chef | Blanquette de veau à l'ancienne cuisiné par Elizabeth

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Spécialité française

Blanquette de veau à l'ancienne

Elizabeth

Votre chef à domicile : Elizabeth

Vous n'avez pas idée de ce que ce petit bout de femme est capable de faire en cuisine; préparer 4 plats en même temps ne lui fait pas peur ! Après 20 ans passés dans les cuisines de son hôtel restaurant familial dans le sud de la France, chef Elisabeth excelle en cuisine traditionnelle française. Mais elle n'oublie pas celle de ses Philippines natales, la vraie cuisine philippine, celle de ses ancêtres, loin des fast-food qui envahissent les rues de son pays.

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Blanquette de veau à l'ancienne cuisiné par Elisabeth
Plat
Grand classique de la cuisine française, une recette parfaitement réalisée par notre chef Elisabeth, et pour cause, elle lui a été transmise par son beau-père, grand défenseur et amoureux de la cuisine française. La viande est tendre, la sauce est onctueuse, cette recette ravira les amateurs de blanquette. Servie avec un riz parfumé.
Ingrédients : Veau, oignons, carottes, bouquet garni, sel, poivre, fond de veau, crème, champignons de Paris, vin blanc..
Velouté de potiron au chèvre cuisiné par Elisabeth
Entrée
Velouté de potiron au chèvre.
Tiramisu cuisiné par Elisabeth
Dessert
Tiramisu.
Ingrédients : Boudoirs, sucre, café, crème fraîche, mascarpone, chocolat en poudre.
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Zone d’intervention de Elizabeth

Paris et sa région

Zone d’intervention de Elizabeth : Paris et sa région

8 avis

Suite à la prestation d’Elisabeth, je tenais à vous dire que nous avons été conquis par ses plats, plus particulièrement le poisson escabeche. Ses produits étaient frais et sa cuisine a répondu à nos attentes: conviviale et généreuse. De plus, sa gentillesse et son envie de partager sa culture nous ont accompagné tout au long du repas.
Mars 2018
J'aime la bonne cuisine. Hélas, je ne sais pas la faire. Alors, lorsque j'ai su que "Another Chef" existait, j'ai pensé "ça c'est pour moi". Je n'ai pas été déçue. J'ai choisi la blanquette de veau que je n'avais pas mangée depuis très longtemps. Pour commencer le repas : une salade présentée comme à la télé : crevettes, crudités, sauce avec du goût. Ensuite, la blanquette, celle dont je me souvenais du temps de ma maman. Pour finir, une salade de fruits délicieuse. A vous bon appétit
Mars 2018
La soirée s'est très bien passée : Elizabeth nous a concocté un super repas pleins de saveur et tout ça avec le sourire. Et en plus il nous en reste pas mal. Très bonne expérience à renouveler.
Février 2018
C'était aussi bien que les fois précédentes. Merci Elisabeth
Février 2018
Un délicieux déjeuner, préparé et servi par une boule d'énergie et de gentillesse!
Janvier 2018
Nous avons eu beaucoup de plaisir à découvrir la cuisine philippine avec Elisabeth. Très gentille et ayant le souci de bien faire,elle a pris le temps de nous donner des explications sur chaque plat et tous ont été aussi délicieux que originaux. Ce fut une expérience chaleureuse que je recommande vivement pour un dîner entre amis. Merci encore.
Janvier 2018
Première expérience mémorable avec Elizabeth pour notre repas de Noël d’entreprise. Un voyage entre les Philippines et la France. Le ceviche au citron et lait de coco en entrée était délicieux. Le plat excellent, quant aux desserts : tiramisu revisité façon charlotte et gâteau de manioc & caramel. Le tout fait maison ! Elizabeth est talentueuse et d’une extrême gentillesse, nous la recommandons vivement. Merci AnotherChef !
Décembre 2017
Elizabeth nous a tous conquis :). Elle est super sympathique et cuisine vraiment très bien. Le ceviche en entrée était succulent, tous le monde en a redemandé. Elle nous a même apporté un peu de gateau au manioc en plus du dessert prévu pour nous faire découvrir un peu plus sa cuisine. Bref, un super repas de noël entre collègues où on avait à se soucier de rien ^^.
Décembre 2017

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