Another Chef | Mine frit mauricien cuisiné par Deborah

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Spécialité mauricienne

Mine frit mauricien

Deborah

Votre chef à domicile : Deborah

Deborah est une épicurienne. Originaire de l'Ile Maurice et passionnée de cuisine, c'est tout naturellement qu'elle propose une cuisine colorée, qui fait la part-belle aux épices, et qui mêle aussi bien recettes traditionnelles que fusion, en hommage aux influences asiatiques de l'île, ou encore thaïlandaises, qu'elle affectionne particulièrement. L'important pour Deborah, c'est le goût, et l'amour que l'on met dans sa cuisine. Et le goût, est au rendez-vous.

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Plat seul

par personne

à partir de

25

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

35

Mine frit mauricien cuisiné par Deborah
Plat
Un plat de nouilles sautées à la sauce d'ail sucrée-salée, avec crevettes, poulet, saucisses chinoises... Un concentré de l'Île Maurice et un vrai mélange d'influences incontournable là-bas.
Ingrédients : Nouilles chinoises (nouilles aux oeufs), Blanc de poulet, Saucisses chinoises, Crevettes, oignons nouveaux, carottes, chou, sauce soja, sauce huître, sauce fish, ail gingembre, huile.
Vindaye de thon mauricien cuisiné par Deborah
Entrée
Vindaye de thon mauricien : thon mariné façon pickles dans des épices : curcuma, moutarde, oignons, ail.
Mousse coco et coulis de mangue cuisiné par Deborah
Dessert
Mousse coco et coulis de mangue : servi avec un sablé.
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Zone d’intervention de Deborah

Paris et sa région

Zone d’intervention de Deborah : Paris et sa région

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