Another Chef | Briani poulet cuisiné par Deborah

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Spécialité mauricienne

Briani poulet

Deborah

Votre chef à domicile : Deborah

Deborah est une épicurienne. Originaire de l'Ile Maurice et passionnée de cuisine, c'est tout naturellement qu'elle propose une cuisine colorée, qui fait la part-belle aux épices, et qui mêle aussi bien recettes traditionnelles que fusion, en hommage aux influences asiatiques de l'île, ou encore thaïlandaises, qu'elle affectionne particulièrement. L'important pour Deborah, c'est le goût, et l'amour que l'on met dans sa cuisine. Et le goût, est au rendez-vous.

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Plat seul

par personne

à partir de

26

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

36

Briani poulet cuisiné par Deborah
Plat
Plat emblématique de l'île Maurice à base de riz basmati poulet mariné au yaourt épices, menthe & coriandre. Un plat très convivial, servi dans le même plat que celui dans lequel il cuit. Il vous sera présenté avec une salade croquante de concombres pour apporter un peu de fraîcheur.
Ingrédients : Haut de cuisses poulet, pomme de terre, yaourt, menthe, coriandre, cumin, cardamon, cannelle, girofle, anis étoilé, safran, oignons, ail gingembre, riz basmati.
Assiette découverte mauricienne cuisiné par Deborah
Entrée
Assiette découverte mauricienne : bonbon piment, samoussas au thon, achard de légumes.
Ananas rôti et mousse coco cuisiné par Deborah
Dessert
Ananas rôti et mousse coco : servi avec un sablé.
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Zone d’intervention de Deborah

Paris et sa région

Zone d’intervention de Deborah : Paris et sa région

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