Another Chef | Bol renversé cuisiné par Deborah

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Spécialité mauricienne

Bol renversé

Deborah

Votre chef à domicile : Deborah

Deborah est une épicurienne. Originaire de l'Ile Maurice et passionnée de cuisine, c'est tout naturellement qu'elle propose une cuisine colorée, qui fait la part-belle aux épices, et qui mêle aussi bien recettes traditionnelles que fusion, en hommage aux influences asiatiques de l'île, ou encore thaïlandaises, qu'elle affectionne particulièrement. L'important pour Deborah, c'est le goût, et l'amour que l'on met dans sa cuisine. Et le goût, est au rendez-vous.

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Plat seul

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26

Entrée Plat Dessert

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Bol renversé cuisiné par Deborah
Plat
D'origine chinoise, le bol renversé est un repas typique de l'Île Maurice, complet et à la présentation surprenante. Les légumes et la viande sont sautés et présentés sur une base de riz blanc parfumé et servis avec un oeuf. Traditionnel à souhait !.
Ingrédients : Poulet, Crevette, champignons, saucisse chinoise, carottes, Pak choy (brède de chine), oignons nouveaux, sauce soja, sauce huître, ail gingembre, oeuf, riz basmati.
Soupe Tom Kha Khai cuisiné par Deborah
Entrée
Soupe Tom Kha Khai : Soupe au lait de coco citronné.
Ananas rôti et mousse coco cuisiné par Deborah
Dessert
Ananas rôti et mousse coco : servi avec un sablé.
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Zone d’intervention de Deborah

Paris et sa région

Zone d’intervention de Deborah : Paris et sa région

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