Spécialité algérienne
Couscous poulet merguez aux légumes de saison
Votre chef à domicile : Dahmane
Son vrai prénom c'est Abderrahma, mais tout le monde l'appelle Dahmane. Dahmane a suivi la formation "La cuisine Nomade", créée à Blanquefort à l’initiative du chef Thierry Marx et a monté sa structure pour faire découvrir sa cuisine orientale, inspirée de celle de ses parents nés en Algérie. Aujourd'hui il intervient pour tous types d'événements, anniversaires, dans les associations et sur les marchés en Aquitaine, et même directement chez vous maintenant avec AnotherChef !
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Plat
Couscous aux légumes de saison (ici patate douce, courgettes, fèves, pois chiche, carottes, oignons, navet) avec cuisse de poulet fermier et 2 merguez.
Ingrédients : Semoule de blé, poulet fermier, merguez, patate douce, carotte, courgette, pois chiche, fèves, navet, oignon, coriandre, persil .
Entrée
Samoussas au poulet ou samoussas végétariens (à indiquer lors de votre commande).
Ingrédients : Œuf, oignon, pomme de terre, persil, coriandre, épices, poulet,.
Zone d’intervention de Dahmane
Bordeaux et sa région
3 avis
Guillaume
Gisèle
Olivier
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