Another Chef | Attieke au poulet braisé cuisiné par Annick

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Spécialité ivoirienne

Attieke au poulet braisé

Annick

Votre chef à domicile : Annick

Véritable cordon bleu de la gastronomie africaine, Annick est Ivoirienne. Arrivée en France il y a quelques années, c'est la cuisine qui lui a permis de s'intégrer et de s'y sentir bien. Nous avons été séduits par sa cuisine savoureuse et maitrisée et le soin qu'elle apporte à ses plats, tout autant que par sa personnalité discrète et attachante.

Plat seul

par personne

à partir de

17,50

Entrée Plat Dessert

par personne

à partir de

25,50

Attieke au poulet braisé cuisiné par Annick
Plat
L'attiéké est l'un des plats typiques de la Côte d'Ivoire. C'est un couscous de manioc, au goût légèrement acide qui se sert accompagné de poulet ou poisson et d'une sauce. Annick vous le propose accompagné de poulet braisé, d'une sauce tomate oignons, de banane plantain frite et de tomates et concombre en vinaigrette. Vous pouvez également demander à l'accompagner de poisson (pour 1 des invités ou la totalité), du capitaine vous sera alors proposé.
Ingrédients : Poulet fermier, oignons, tomates, ail, piment antillais, vinaigre, huile de tournesol, bouillon de poulet, banane plantain, attieke : semoule de manioc, concentré de tomate, persil, poivre.
Oeufs en croûte de viande aux aromates servie avec une salade de tomates et concombre cuisiné par Annick
Entrée
Oeufs en croûte de viande aux aromates servie avec une salade de tomates et concombre.
Ingrédients : Oufs, viande de boeuf hachée, oignons, tomates, concombre, ail, persil, bouillon, farine, poivre.
Tartare de fruits exotiques (varient selon la saison) cuisiné par Annick
Dessert
Tartare de fruits exotiques (varient selon la saison).
Ingrédients : Mangue, kiwi, banane, ananas, gingembre ou coco .
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Zone d’intervention de Annick

Paris et sa région

Zone d’intervention de Annick : Paris et sa région

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