Another Chef | Falafel bowl cuisiné par Anna

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Spécialité vegan

Falafel bowl

Anna

Votre chef à domicile : Anna

A tous ceux qui ont des à-proris sur la cuisine vegan, voilà sûrement la meilleure rencontre que vous pourrez faire pour changer d'avis. Anna est une passionnée, à la fois gourmande et entêtée. Dans sa cuisine, aucun ingrédient d'origine animale... ni viande, ni poisson, ni même d'oeufs ou de miel. Et pourtant ! Pour Anna, pas question d'assembler seulement des ingrédients, elle les fabrique : fromage végan, miel, parmesan... C'est un délicieux voyage en terre vegan qu'Anna vous propose, et vous en reviendrez comme nous, tout simplement bluffés. Attention, pépite !

Plat seul

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22

Entrée Plat Dessert

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Falafel bowl cuisiné par Anna
Plat
Falafels de pois chiches et de légumes cuit au four - Sauce crémeuse au tahini - Salade de betteraves marinées aux amandes et aux graines grillées - Boulgour de petit épeautre et raisins secs - Échalotes croustillantes et herbes fraîches.
Ingrédients : Allergènes : Sésame - Amandes - Petit épeautre* Possibilité sans gluten avec boulgour de sarrasin et levure sans gluten.
Caponata & Labneh cuisiné par Anna
Entrée
Caponata & Labneh : Caponata de légumes bio et pignons de pin - Labneh végétal - Pain au levain grillé.
Ingrédients : Sésame - Pignon de pin - Soja - Farine de blé* * Possibilité sans gluten en remplaçant le pain.
Mousse à l’Halva et au Chocolat cuisiné par Anna
Dessert
Mousse à l’Halva et au Chocolat : Croquants au chocolat et aux graines de sésame - Mousse à l’halva - Ganache au chocolat noir - Dukkah sucré.
Ingrédients : Sans gluten. Allergènes : Sésame - Fruits à coques .
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Zone d’intervention de Anna

Paris et sa région

Zone d’intervention de Anna : Paris et sa région

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