Another Chef | Vivaneau grillé, sauce créole cuisiné par Alison

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Spécialité antillaise

Vivaneau grillé, sauce créole

Alison

Votre chef à domicile : Alison

Diplôme d'hotellerie-restauration en poche, Alison est arrivée en région parisienne en 2010 pour étendre ses horizons. Gestion de restaurant, de planning et de stocks l'occupent pendant 7 ans, mais finalement, ce qui anime Alison au quotidien, c'est de cuisiner et faire honneur à ses racines antillaises. Elle opère donc un virage, se lance en tant que traiteur, et nous régale de sa cuisine colorée et gorgée de soleil, comme on la trouve là-bas !

Plat seul

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à partir de

23

Entrée Plat Dessert

par personne

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31

Vivaneau grillé, sauce créole cuisiné par Alison
Plat
Vivanneau grillé : poisson des antilles servi entier grillé, avec sa sauce créole (oignons, ail, cives, tomates, persil, huile). Accompagné d'un gratin d’igname et banane plantin .
Accras de morue cuisiné par Alison
Entrée
Accras de morue.
Tarte Tatin à la banane, sorbet au coco cuisiné par Alison
Dessert
Tarte Tatin à la banane, sorbet au coco.
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Zone d’intervention de Alison

Paris et sa région

Zone d’intervention de Alison : Paris et sa région

4 avis

Merci alison d’avoir enchanté notre déjeuner dominical car, y compris nos amis antillais présents et experts, l’expérience fut concluante et a fait entrer la cuisine antillaise chez nous. Alison est très bien organisée et également elle maîtrise les timings et retards avec bonne humeur et sourire. Nous nous sommes régalés d’accras de vivaneau et de tarte à la banane. Nous recommandons’ encore merci
Mai 2019
La prestation était très bien. Alison était très gentille, discrète Et super efficace. Le tout pour un prix raisonnable. Nous renouvèlerons l’expérience . C’était top . Merci alison et Another Chef
Mai 2019
Nous avons tous été conquis par Alison, sa gentillesse et surtout par la qualité de sa cuisine. Petits et grands se sont régalés, tout d'abord avec l' apéritif : petits pâtés au porc, verrines crevettes avocats et poulet christophine. Les boudins antillais étaient parfaits ainsi que la salade de crudités. Puis le colombo de poulet parfumé à souhait et accompagné de succulentes bananes frites. Nous avons également apprécié le flan coco qui est un vrai régal ! Je recommande sans hésiter la prestation d' Alison, d'abord pour ses talents culinaires, mais aussi pour sa présence discrète et efficace. Nous renouvellerons avec plaisir cette expérience d'un excellent rapport qualité/prix.
Février 2019
Rencontre, partage et rigolade sont les maitres mot de mon expérience Anotherchef ! Cela faisait longtemps que je souhaitais essayer les services d’un chef à domicile. Tantôt trop haut de gamme, tantôt hors budget, difficile de se lancer, tout me semblait trop sophistiqué. J’ai découvert Anotherchef par hasard, en surfant sur le net à la recherche d’un chef à domicile pour une soirée d’anniversaire de dernière minute. Le site est intuitif et le message clair : Des passionnés de cuisine originaire du monde entier nous font découvrir leur spécialité à domicile. Ce concept familier, à taille humaine m’a de suite séduit. Me voilà donc entrain de rechercher un plat pour mes 4 convives. Mon choix s’arrête sur une spécialité antillaise : Colombo de poulet fermier proposé par Alison. Produits frais préparés sous nos yeux Le jour J est arrivé, Je rencontre Alison, je lui présente ma cuisine tout en faisant connaissance. Alison a vite pris ses marques dans la cuisine, et, au fil des minutes, les odeurs émanant des plats nous ont tous mi l’eau à la bouche. En plus d’être une personne d’une extrême gentillesse, pleine de joie de vivre, Alison est quelqu'un de très expérimentée, elle maitrise sa recette sur le bout des doigts. Mes invités et moi sommes unanimes : C’est le meilleur Colombo de poulet jamais mangé. Le Flan coco était a tombé par terre. Les portions généreuses nous on permit de nous régaler le lendemain également Je recommande les services d’Alison
Septembre 2018

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