Another Chef | Ouassous au lait de coco cuisiné par Alison

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Spécialité antillaise

Ouassous au lait de coco

Alison

Votre chef à domicile : Alison

Diplôme d'hotellerie-restauration en poche, Alison est arrivée en région parisienne en 2010 pour étendre ses horizons. Gestion de restaurant, de planning et de stocks l'occupent pendant 7 ans, mais finalement, ce qui anime Alison au quotidien, c'est de cuisiner et faire honneur à ses racines antillaises. Elle opère donc un virage, se lance en tant que traiteur, et nous régale de sa cuisine colorée et gorgée de soleil, comme on la trouve là-bas !

Plat seul

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Entrée Plat Dessert

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Ouassous au lait de coco cuisiné par Alison
Plat
Grosses crevettes d'eau douce, les ouassous sont ici sautés à l’ail et cuits dans une délicieuse sauce au curcuma et lait de coco. Un régal !.
Accras de morue cuisiné par Alison
Entrée
Accras de morue.
Salade de fruits exotiques cuisiné par Alison
Dessert
Salade de fruits exotiques.
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Zone d’intervention de Alison

Paris et sa région

Zone d’intervention de Alison : Paris et sa région

1 avis

Rencontre, partage et rigolade sont les maitres mot de mon expérience Anotherchef ! Cela faisait longtemps que je souhaitais essayer les services d’un chef à domicile. Tantôt trop haut de gamme, tantôt hors budget, difficile de se lancer, tout me semblait trop sophistiqué. J’ai découvert Anotherchef par hasard, en surfant sur le net à la recherche d’un chef à domicile pour une soirée d’anniversaire de dernière minute. Le site est intuitif et le message clair : Des passionnés de cuisine originaire du monde entier nous font découvrir leur spécialité à domicile. Ce concept familier, à taille humaine m’a de suite séduit. Me voilà donc entrain de rechercher un plat pour mes 4 convives. Mon choix s’arrête sur une spécialité antillaise : Colombo de poulet fermier proposé par Alison. Produits frais préparés sous nos yeux Le jour J est arrivé, Je rencontre Alison, je lui présente ma cuisine tout en faisant connaissance. Alison a vite pris ses marques dans la cuisine, et, au fil des minutes, les odeurs émanant des plats nous ont tous mi l’eau à la bouche. En plus d’être une personne d’une extrême gentillesse, pleine de joie de vivre, Alison est quelqu'un de très expérimentée, elle maitrise sa recette sur le bout des doigts. Mes invités et moi sommes unanimes : C’est le meilleur Colombo de poulet jamais mangé. Le Flan coco était a tombé par terre. Les portions généreuses nous on permit de nous régaler le lendemain également Je recommande les services d’Alison
Septembre 2018

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