Another Chef | Ouassous au lait de coco cuisiné par Alison

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Spécialité antillaise

Ouassous au lait de coco

Alison

Votre chef à domicile : Alison

Diplôme d'hotellerie-restauration en poche, Alison est arrivée en région parisienne en 2010 pour étendre ses horizons. Gestion de restaurant, de planning et de stocks l'occupent pendant 7 ans, mais finalement, ce qui anime Alison au quotidien, c'est de cuisiner et faire honneur à ses racines antillaises. Elle opère donc un virage, se lance en tant que traiteur, et nous régale de sa cuisine colorée et gorgée de soleil, comme on la trouve là-bas !

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Ouassous au lait de coco cuisiné par Alison
Plat
Grosses crevettes d'eau douce, les ouassous sont ici sautés à l’ail et cuits dans une délicieuse sauce au curcuma et lait de coco. Un régal !.
Accras de morue cuisiné par Alison
Entrée
Accras de morue.
Salade de fruits exotiques cuisiné par Alison
Dessert
Salade de fruits exotiques.
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Zone d’intervention de Alison

Paris et sa région

Zone d’intervention de Alison : Paris et sa région

10 avis

Nous avons passé une super soirée grâce à Alison. Des plats savoureux qui nous ont fait voyagé, des présentations soignées, un dessert exquis et une chef au top. Alison a pris le temps de nous expliquer ses plats, d’échanger sur ses influences et sa passion de la cuisine. Ce fût un super moment que nous ne manquons pas de recommander autour de nous !
Mars 2022
J'ai trouvé Alison très sympa, pro & sa cuisine délicieuse. Elle nous a présenté chaque plat, et a laissé la cuisine très propre. Ses plats étaient excellents, pleins de saveurs antillaises. Mention spéciale pour son dessert, un véritable délice !
Mars 2022
Sincèrement je m’attendais à quelque chose de bon, mais plutôt simple et vraiment très très bonne surprise c’était délicieux !! On a vraiment pris plaisir à goûter toutes ces saveurs. Merci encore à Allison !!
Novembre 2021
Super expérience avec Alison. Chef ponctuelle, aux petits soins, et qui respecte bien les gestes barrières. Le repas était délicieux et adapté à nos besoins. Je recommande sans hésiter! A bientôt Alison. Sarah
Septembre 2020
Échanges personnalisés et de qualité avant la mise en place de la prestation ! ( merci Audrey!) Alison a eu la gentillesse de me contacter avant la prestation afin de mieux cibler les attentes( cadeau d’anniversaire pour ma sœur et son compagnon ) . Arrivée à l’heure, tout sourire et gentillesse, avec les bons mots aux bons moments pour expliquer son arrivée surprise !! « La joie de vivre d Alison et son beau sourire sont à l’image de ses plats....bienveillance et gourmandise sont au rdv et réveillent nos papilles ..un pur bonheur !!! Je la recommande vivement !!!! » propos de ma soeur ! Bonne continuation à toute l’équipe !
Juin 2020
Un rayon de soleil dans sa cuisine :) Les plats merveilleusement bien exécutés étaient épicés à la perfection créant des saveurs extraordinaires ! Et le plus : Alison est une cheffe très agréable ! Un grand merci Alison, tout était parfait !
Juin 2019
Merci alison d’avoir enchanté notre déjeuner dominical car, y compris nos amis antillais présents et experts, l’expérience fut concluante et a fait entrer la cuisine antillaise chez nous. Alison est très bien organisée et également elle maîtrise les timings et retards avec bonne humeur et sourire. Nous nous sommes régalés d’accras de vivaneau et de tarte à la banane. Nous recommandons’ encore merci
Mai 2019
La prestation était très bien. Alison était très gentille, discrète Et super efficace. Le tout pour un prix raisonnable. Nous renouvèlerons l’expérience . C’était top . Merci alison et Another Chef
Mai 2019
Nous avons tous été conquis par Alison, sa gentillesse et surtout par la qualité de sa cuisine. Petits et grands se sont régalés, tout d'abord avec l' apéritif : petits pâtés au porc, verrines crevettes avocats et poulet christophine. Les boudins antillais étaient parfaits ainsi que la salade de crudités. Puis le colombo de poulet parfumé à souhait et accompagné de succulentes bananes frites. Nous avons également apprécié le flan coco qui est un vrai régal ! Je recommande sans hésiter la prestation d' Alison, d'abord pour ses talents culinaires, mais aussi pour sa présence discrète et efficace. Nous renouvellerons avec plaisir cette expérience d'un excellent rapport qualité/prix.
Février 2019
Rencontre, partage et rigolade sont les maitres mot de mon expérience Anotherchef ! Cela faisait longtemps que je souhaitais essayer les services d’un chef à domicile. Tantôt trop haut de gamme, tantôt hors budget, difficile de se lancer, tout me semblait trop sophistiqué. J’ai découvert Anotherchef par hasard, en surfant sur le net à la recherche d’un chef à domicile pour une soirée d’anniversaire de dernière minute. Le site est intuitif et le message clair : Des passionnés de cuisine originaire du monde entier nous font découvrir leur spécialité à domicile. Ce concept familier, à taille humaine m’a de suite séduit. Me voilà donc entrain de rechercher un plat pour mes 4 convives. Mon choix s’arrête sur une spécialité antillaise : Colombo de poulet fermier proposé par Alison. Produits frais préparés sous nos yeux Le jour J est arrivé, Je rencontre Alison, je lui présente ma cuisine tout en faisant connaissance. Alison a vite pris ses marques dans la cuisine, et, au fil des minutes, les odeurs émanant des plats nous ont tous mi l’eau à la bouche. En plus d’être une personne d’une extrême gentillesse, pleine de joie de vivre, Alison est quelqu'un de très expérimentée, elle maitrise sa recette sur le bout des doigts. Mes invités et moi sommes unanimes : C’est le meilleur Colombo de poulet jamais mangé. Le Flan coco était a tombé par terre. Les portions généreuses nous on permit de nous régaler le lendemain également Je recommande les services d’Alison
Septembre 2018

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